No products added!
Šta je Lactobacillus bulgaricus?
Lactobacillus bulgaricus, takođe poznat kao Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus, je probiotska bakterija koja se koristi u fermentaciji mlečnih proizvoda, posebno jogurta. Ova bakterija je poznata po svojoj sposobnosti da poboljša ukus i teksturu jogurta, kao i po brojnim zdravstvenim prednostima.
Zdrastveni benefiti
- Podrška digestivnom zdravlju: Lactobacillus bulgaricus pomaže u održavanju zdrave crevne mikroflore. Proizvodi mlečnu kiselinu koja snižava pH u crevima, stvarajući nepovoljne uslove za rast patogenih bakterija. Ova bakterija može pomoći u ublažavanju simptoma gastrointestinalnih poremećaja poput sindroma iritabilnog creva (IBS) i dijareje.
- Poboljšanje imunog sistema: Studije su pokazale da Lactobacillus bulgaricus može poboljšati imuni odgovor povećanjem proizvodnje imunoglobulina A (IgA), koji igra ključnu ulogu u zaštiti sluzokože od patogena. Takođe može povećati broj prirodnih ćelija ubica (NK) i smanjiti nivoe proinflamatornih citokina, čime se smanjuje upala.
- Smanjenje holesterola: Istraživanja sugerišu da Lactobacillus bulgaricus može pomoći u smanjenju ukupnog nivoa holesterola, uključujući "loš" (LDL) holesterol i trigliceride, dok povećava nivo "dobrog" (HDL) holesterola. Ovi efekti su posebno korisni za osobe sa visokim rizikom od kardiovaskularnih bolesti.
- Antimikrobna svojstva: Lactobacillus bulgaricus proizvodi bakteriocine, antimikrobne peptide koji mogu inhibirati rast patogenih bakterija poput Escherichia coli i Listeria monocytogenes. Ova antimikrobna svojstva pomažu u održavanju zdravlja creva i smanjenju rizika od infekcija.
- Poboljšanje oralnog zdravlja: Ova bakterija igra važnu ulogu u održavanju oralnog zdravlja smanjujući rast patogenih bakterija koje mogu uzrokovati bolesti desni i zubni plak. Pomaže u smanjenju neprijatnog zadaha i rizika od parodontitisa.
Potencijalni neželjeni efekti
Lactobacillus bulgaricus je generalno siguran za upotrebu, ali kao i kod drugih probiotika, neki ljudi mogu iskusiti blage probavne smetnje kao što su nadimanje ili gasovi. Ove nuspojave su obično privremene i nestaju nakon nekoliko dana redovne upotrebe probiotika.
Reference
